Candy Cane Mojito

Candy Cane Mojito

Candy Cane Mojito is a Christmas flavored mojito you have to taste!

Ingredients:

  • 3 oz rum
  • Ice
  • 2 tablespoons cruched candy canes
  • 1 cup mint leaves
  • Sparkling water
  • more candy canes to decorate

Into two tall clear glasses, pour 1 1/2 ounces of rum.Top each with layers of ice, 1 tablespoon crushed candy and 1/2 cup mint leaves. Fill each glass with sparkling water. Garnish with peppermint candies. Serve immediately.

 

 

Candy Cane Mojito e’ un Mojito perfetto per il periodo Natalizio!

Ingredienti:

  • 90 ml di rum
  • Ghiaccio
  • 2 cucchiai di candy canes sbriciolati
  • 1 bicchiere di foglie di menta
  • Acqua frizzante
  • Ancora candy canes per decorare

Dividere il rum in due bicchieri. Aggiungete in ogni bicchiere ghiaccio,1 cucchiaio di candy canes sbriciolati e 1/2 bicchiere di menta. Riempite ciascun bicchiere con acqua frizzante e decorate con candy canes. Servite immediatamente!

 

White Chocolate Cream Liqueur

White Chocolate Cream Liqueur.

White Chocolate Cream Liqueur ingredints:

  • 250 gms – 9 oz. white chocolate, chopped
  • 500 ml – 2 cups milk
  • 500 ml – 2 cups cream
  • 300 ml – 1 ¼ cup condensed milk
  • 150 ml – ¾ cup alcohol 95%

Put the white chocolate and milk in a saucepan and heat on the fire until the chocolate has melted.

Add the cream and condensed milk and cook on a low flame for 8 minutes.

Let the mixture cool down and then chill very well in the fridge.

Add the alcohol and mix well. Filter it through a sieve and bottle it.

Keep it in the fridge for a couple of days and shake well before serving.

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Liquore cremoso al cioccolato bianco… Ingredienti:

  • 250 gr cioccolato bianco
  • 2 bicchieri di latte
  • 2 bicchieri di panna
  • 300 ml di latte condensato
  • 150 ml alcool 95%

Mettete il cioccolato e il latte in un pentolino e fate sciogliere.  Aggiungete la panna e il latte condensato e lasciate cuocere a fiamma bassa per 8 minuti.

Lasciate raffreddare il composto poi fate raffreddare in frigo.

Aggiungete l’alcool e mescolate molto bene. Lasciate riposare in frigo per un paio di giorni e agitate sempre prima di bere!

Valentine’s Day Hot Chocolate

Valentine’s Day Hot Chocolate.

Valentine’s Day Hot Chocolate is actually made with raspberries and thought for Valentine’s day because it is pink!

Ingredients:

  • 12 oz raspberries
  • 2 tbsp granulated sugar
  • 2 cups milk
  • ½ cup cream
  • 6 oz white chocolate, finely chopped
  • 1 tsp vanilla extract
  • Pinch salt

 

  • Sprinkle the sugar on the raspberries and toss to combine. Let sit for 10-15 minutes, until they start to soften and release their juices. Blend the raspberries in a blender, then pour the puree through a fine mesh strainer or cheesecloth to remove the seeds. You should be left with about ¾ cup of puree. If you have more, save it for another use.
  • Combine the milk and cream in a medium saucepan and bring to a simmer—you want bubbles to appear along the sides of the pan’s edges, but don’t bring it to a full boil. Remove the pan from the heat and add the chopped white chocolate. Whisk until the chocolate is melted, then add the berry puree, vanilla extract, and salt.
  • Serve immediately with whipped cream and fresh berries on top. It can be made ahead of time and kept in the refrigerator for up to a week. Reheat it in the microwave or on the stove top.

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Questa cioccolata calda è perfetto per San Valentino perché grazie ai lamponi si può ottenere una bevanda rosa davvero bellissima!

Ingredienti:

  • 1 bicchiere e 1/2 di lamponi
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 bicchieri di latte
  • 1/2 bicchiere di panna
  • 3/4 bicchiere di cioccolato bianco
  • 1/2 fialetta di vaniglia
  • 1 pizzico di sale

Spolverare lo zucchero sui lamponi e mescolate per combinare. Lasciate riposare per 10-15 minuti, fino a quando iniziano ad ammorbidirsi e rilasciare il loro succo. Frullare i lamponi in un frullatore, poi versare la purea attraverso un colino a maglia fine o una garza per rimuovere i semiDovrebbe rilasciare circa ¾ tazza di purea.

Unire il latte e la panna in una pentola media e portare lentamente a ebollizione. Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere il cioccolato bianco tritato. Mescolare fino a quando il cioccolato è sciolto, quindi aggiungere la purea di frutti di lamponi, estratto di vaniglia, e il sale.
Servire immediatamente con panna montata e lamponi freschi sulla parte superiore. Può essere fatto in anticipo e conservato in frigorifero per fino ad una settimana. Riscaldare nel forno a microonde o sul fornello.

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Grinch Spritzer

Grinch Spritzer

Grinch Spritzer is a Christmas drink inspired to the Grinch!

Ingredients:

  • 1 part lime sherbet
  • 1 part Sprite
  • 1/2 part Vodka

 

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INGREDIENTI:

  • 1 parte di sorbetto al lime
  • 1 parte di Sprite
  • 1/2 parte di Vodka

Semplice, veloce e Natalizio!

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BARU White Chocolate Latte & Figurines

BARU White Chocolate Latte & Figurines.

BARU White Chocolate Latte & Figurines is one of Baru’s latest sweet creations. So many times I feel like having a hot chocolate, but something different from a usual dark chocolate or milk chocolate one. A White hot chocolate that I could make at home (and not spend lots of money for in a bar) was something I wished existed for a long time… and now thanks to BARU I can enjoy it at home in front of the fire place or while I am watching a movie!

Their White chocolate powder mix is called BARU White Chocolate Latte & Figurines… that didn’t sound strange until I red the word “with figurines”!!! I had no idea what that ment and I was so curious to rip open the seal and see…

But lets go in order…

The powder comes in the usual packaging like all their drink powders, but depending on the flavour the color combination changes. This is what this one looks like:

BARU White Chocolate Latte & Figurines è una delle ultime dolci creazioni di BARU .

Tante volte ho voglia di una cioccolata calda, ma qualcosa di diverso rispetto ad una al cioccolato fondente o al latte. Una cioccolata calda al cioccolato bianco da preparare a casa (invece di spendere soldi in un bar) è qualcosa di cui ho sognato l’esistenza da molto tempo… ed ora grazie a BRAU mi posso gustare questa bevanda a casa davanti al camino o mentre mi sto guardando un film!

La loro bevanda solubile al cioccolato bianco si chiama BARU White Chocolate Latte & Figurines… che non suonava strano fino a quando ho letto la parola con figurine” !!! Non avevo idea di cosa si trattava quindi ero curiosa di aprire il pacchetto e vedere…

La polvere si presenta nella solita confezione che hanno tutte le bevande BARU, ma a seconda del gusto la combinazione di colori cambia. Ecco l’aspetto di questo al cioccolato bianco:

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Once you remove the lid and open the seal, the powder is obviously White but what surprised me is that the White chocolate powder actually contains White chocolate bites that come in very cute figurines! Now I finally understood the name of the product :p

This is how it looks like and the figurines I was able to extract from the powder to show you:

Una volta rimosso il coperchio e aperto il sigillo, la polvere è ovviamente bianco ma quello che mi ha sorpreso è che la polvere del cioccolato bianco contiene in realtà pezzetti di cioccolato bianco che vengono in figurine molto carine! Ora ho finalmente capito il nome del prodotto: p
Questo è come sembra la polvere e le figurine che sono stato in grado di estrarre dalla polvere per mostrarveli:

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As you can see they are in a pretty good size that I didn’t expect at all, and these ones are different from the ones they show on the packaging, in fact they are a moon, the typical hand you would see in a basketball game, an Arrow and a cupcake! I just love that little cupcake…

Making yourself a cup of this White chocolate latte is very easy and fast. All you need to do is warm up some milk in a mug and add about 4 tsp of the powder including the chocolate figurines. The powder and the chocolates will melt perfectly and the latte will look like plain milk, but it will taste and perfume like delicate White chocolate, very tasty and with no strange or artificial flavour to it. White chocolate can be very sweet, but this drink is perfect!

I love to drink it while I’m relaxing because it really gives me that nice winter-Christmas feeling.

Come potete vedere i pezzetti di cioccolato hanno una buona dimensione che non mi aspettavo affatto, e questi che ho estratto sono diversi da quelli rappresentati sulla confezione, infatti c’è una luna, il tipico guanto che si vede tra i tifosi di una partita di baseball, una freccia e un cupcake! Adoro il cupcake…

Prepararvi una tazza di questa bevanda è molto semplice e veloce. Tutto quello che dovete fare è riscaldare circa una tazza di latte e aggiungere più o meno 1 cucchiaio e mezzo di questa polvere comprendendo i pezzetti di cioccolato. Il tutto si scioglierà perfettamente e l’aspetto sarà quello di una normalissima tazza di latte, ma il sapore e il profumo sarà di un delicatissimo pezzo di cioccolato bianco, molto gustoso con nessun sapore strano o artificiale. Il cioccolato bianco può essere molto dolce, ma questa bevanda è perfetta!

Amo bere questo latte mentre mi sto rilassando perché mi trasporta in un atmosfera invernale – Natalizia.

If you don’t want to drink it but also “eat it” I found a way! Here in italy we use a lot of pastry cream to fill pastries and cakes, usually vanilla or chocolate flavour… but I decided to make it White chocolate flavour by adding a couple a tablespoons of this powder to the cream while it is cooking! The cream will have a delicate White chocolate flavour and it tastes Amazing with a White and raspberry cake, with a dark chocolate cake… or with almost everything else!

Also if you like the combination of White chocolate with candy cane, you can add crushed candy canes to your hot latte and it will taste divine…

BARU makes such great quality products at affordable prices. You can check out their web site here: http://shop.baru.be/en.htm?cu=euro&da=italy

Se non volete solo bere questo prodotto ma anche mangiarla, io ho trovato un modo! Noi usiamo molto la crema pasticcera per farcire pasticcini e torte, solitamente al gusto vaniglia o cioccolato… ma io ho deciso di farlo al cioccolato bianco aggiungendo un paio di cucchiai di questa polvere alla crema mentre è ancora liquida sul fuoco! La crema avrà un delicatissimo sapore di cioccolato bianco che sta benissimo con una torta bianca con lamponi, con una torta al cioccolato… o con qualsiasi altra cosa!

Se vi piace la combinazione di cioccolato bianco e candy canes potete aggiungere queste caramelle sbriciolate nel vostro latte caldo e avrà un sapore buonissimo…

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Pumpkin Chai Latte

Pumpkin Chai Latte

Pumpkin Chai Latte is an Autumn twist to a ordinary chai latte!

Ingredients:

  • 1 cup water
  • 2 cups milk
  • ¼ cup pumpkin puree
  • 2 tbsp. maple syrup
  • 1 tsp. vanilla extract
  • 3 chai tea bags
  • Whipped cream
  • Cinnamon

1. Add the first five ingredients to a medium saucepan. Bring to just a boil over medium heat; stirring occasionally. Remove the mixture from the heat and steep the tea bags for 3-6 minutes (depending on your preferred strength).

2. Remove tea bags and discard. Divide the mixture between 2 cups.
3. Top with whipped cream and cinnamon, if desired.

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Ingredienti:

  • 1 bicchiere di acqua
  • 2 bicchieri di latte
  • 1/4 bicchiere di puree di zucca
  • 2 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 1 fialetta di vaniglia
  • 3 bustine di chai tea
  • panna montata
  • cannella

Aggiungete i primi 5 ingredienti in un pentolino, fate bollire e poi rimuovete dal fuoco. Immergete a questo punto le bustine di tè per 3-6 minuti.

Dividete la bevanda in 2 tazze e decorate con panna montata e cannella!

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Peach Cobbler Smoothie

Peach Cobbler Smoothie.

Peach Cobbler Smoothie recipe:

  • 1 and 1/2 cups of frozen peaches
  • 1 cup of vanilla or plian yogurt
  • 1/2 cup of milk
  • 1/4 teaspoon of vanilla
  • 1/2 teaspoon of cinnamon
  • 1 tablespoon of honey
  • 1/2 cup of oats

Blend oats until ground into a fine powder. Add frozen peaches, vanilla yogurt, milk, honey, vanilla, and cinnamon. Blend until completely smooth. Serve immediately.

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Ricetta Peach Cobbler Smoothie:

  • 1 bicchiere e 1/2 di pezzi di pesca congelata
  • 1 bicchiere di yogurt alla vaniglia o bianco
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1/2 fialetta di vaniglia
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1/2 bicchiere di avena

Frullate l’aveva fino a diventare una polvere sottile. Aggiungete le pesche, vaniglia, yogurt, latte, miele, vaniglia e cannella. Frullate fino a diventare tutto completamente liscia. Servite subito.

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Homemade Blueberry Tea

Homemade Blueberry Tea.

Homemade Blueberry Tea is great to drink iced on a hot summer day…

Ingredients:

For the blueberry flavour:

  • 1 pound of fresh blueberries
  • 2 tbsp of sugar
  • 3 tbsp of water

For the tea:

  • 2 quarts of water divided
  • 5 tea bags
  • 2/3 cup of sugar
  1. Place the blueberries, sugar and water into a blender and blend until liquefied.
  2. Set aside.
  3. In a medium saucepan bring 1 quart of water to a boil.
  4. Take off heat
  5. Add tea bags and cover for 1 hour.
  6. Add sugar to the pitcher and pour hot tea over to melt sugar.
  7. Stir until sugar is melted and combined.
  8. Add remaining 1 quart of water and stir.
  9. Strain the blueberries and add them to the tea

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INGREDIENTI

Per il puree di mirtilli:

450 gr di mirtilli

2 cucchiai di zucchero

3 cucchiai di acqua

 

Per il tè:

2 litri di acqua divisi

5 bustine di tè

2/3 bicchiere di zucchero

 

Mettete tutti gli ingredienti per il puree di mirtilli nel frullatore e frullate fino a diventare liquido e mettete da parte.

Portate ad ebollizione metà dell’acqua. Togliete dal fuoco, mettete dentro le bustine di tè e lasciateli in infusione.

Versate il tè caldo in una brocca e aggiungete lo zucchero. Aggiungete il resto dell’acqua e i mirtilli filtrati!

 

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Blackberry Smoothie

Blackberry Smoothie.

Blackberry Smoothie recipe!

Ingredients:

  • 1 cup of fresh blackberries
  • ½ of a frozen banana
  • 1 – (6 oz) container of plain Greek yogurt
  • 4 cubes of ice
  • ½-3/4 cup unsweetened almond milk or other type of milk, if needed
  • a few drops of natural sweetener or sugar, to taste

Add all ingredients in blender and blend until everything is smoothe!

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INGREDIENTI:

  • 1 bicchiere di more
  • 1/2 banana congelata
  • 3/4 bicchiere di yogurt greco
  • ghiaccio
  • da 1/2 bicchiere a 3/4 bicchiere di latte, se necessario
  • un paio di gocce di dolcificante oppure un pò di zucchero, in base ai proprio gusti

Frullate tutto fino a quando la frutta è completamente frullata!

 

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Brazilian Lemonade

Brazilian Lemonade.

Brazilian Lemonade in made with limes,, so if it does come out a bit too bitter just add more sugar and condenced milk to your taste!

Ingredients:
6 cups cold water
1 cup sugar
4 limes
6 tablespoons sweetened condensed milk

Directions:
Mix water and sugar together until sugar is dissolved. Put in the fridge to chill until ready to use. Use soap and water to thoroughly wash the limes.  After you’ve washed and scrubbed your limes, cut the ends off the limes  and then cut them into eighths. Place half of the limes and half of the sugar water in your blender and pulse 5 times. Strain through a fine mesh strainer into the pitcher that you are going to serve it in. Discard the pulp. Repeat with the second half of your limes and sugar water. Mix in the sweetened condensed milk. Serve over lots of ice. 

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INGREDIENTI

6 bicchieri di acqua fredda

1 bicchiere di zucchero

4 lime

6 cucchiai di latte condensato

Mescolate zucchero e acqua fino a quando si sarà sciolto lo zucchero e ponete in frigo fino a quando dovete utilizzarlo.

Lavate molto bene i lime perché dovete usarli interi. Tagliate le estremità e poi entro 8 pezzi ogni lime.

Mettete metà dei lime e metà dell’acqua zuccherata nel frullatore. Frullate e poi scolate la limonata per separare dalle parti rimanenti di lime. Ripetete con l’altra metà degli ingredienti. Aggiungete a questo punto il latte condensato e aggiungete molto ghiaccio!

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