Chocolate chunk peppermint cookies

Chocolate chunk peppermint cookies…

I bet santa will love these ones!

Ingredients

  • 3/4 cup butter, softened
  • 3/4 cup brown sugar, packed
  • 1/4 cup sugar
  • 1/2 cup cocoa
  • 2 eggs
  • 1 tsp. vanilla extract
  • 1 tsp. baking soda
  • 2 1/4 cups flour
  • 1 cup crushed candycanes
  • 1 cup semi-sweet chocolate chunks

Instructions

  1. Cream together butter and sugars.
  2. Beat in cocoa.
  3. Add eggs and vanilla and beat until well incorporated.
  4. Add baking soda and flour and beat until well incorporated.
  5. Stir in candycanes and semi-sweet chocolate chunks.
  6. Roll into 1″ balls and place on a greased baking sheet.
  7. Bake at 350 degrees F for 8-10 minutes.

 

chocolate-peppermint-cookies-web1   Ingredienti

– 3/4 bicchiere di burro morbido

– 3/4 bicchiere di zucchero di canna

– 1/4 bicchiere di zucchero

– 1/2 bicchiere di cacao

– 2 uova

– 1 fialetta di vaniglia

– 2 cucchiaini di bicarbonato

– 2 e 1/4 bicchieri di farina

– 1 bicchiere di pezzetti di candycanes

– 1 bicchiere di cioccolato a pezzetti

 

Lavorare il burro con gli zuccheri.

Aggiungete il cacao.

Aggiungete e lavorate uova e vaniglia e poi aggiungete il resto.

Aggiungete candycanes e pezzi di cioccolato.

formate delle palline e infornate a 180°c per circa 10 minuti.

 

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